ボールに葛粉を入れて、少しずつ水を入れながら、ゴムベラで葛粉を溶かし、400ccの水全てを入れる。

葛粉を良く溶かしたら、茶漉しに通しながら、鍋に移す。

鍋に葛粉を全て移したら、粉寒天、きび砂糖を加えて、火にかけて葛ゼリー生地を作る。

ゴムベラを使って、鍋底を絶えず混ぜ返しながら、生地が透明になるまで加熱する。

ダノンビオ
ストロベリー
アプリコット
のどちらも軽く
ソースとプレーンヨーグルトを混ぜ合わせておく。

手順4で作った生地の半量をカップにスプーンを使って分け入れる。

手順7で余った生地を全て分け入れる。