りんごを1センチ各の大きさに切ります。

フライパンでグラニュー糖60gを溶かし、あめ色になったらバター50gと刻んだりんごを加えて5分程煮込みます。

りんごがしっとりしたら火から外してアルミホイルをかけて冷まします。

ボールに残りのバターとグラニュー糖を入れて白くなるまですり混ぜます。

溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせ、最後にりんごと粉類を入れてざっくり混ぜ合わせます。

170℃に温めておいたオーブンに型に流した生地を入れ、20〜30分程度焼きます。