ご飯に種を取った梅干しと切ったわかめを混ぜる。ご飯がピンクになるくらい梅を入れる。

ニンジンを輪切りにしお花の形に切ってゆでる。キュウリは千切りに。卵は溶いて薄く焼く。サーモンは薄くスライス。

薄焼き卵をクッキーの型などで好きな形にくりぬく。卵の余った部分を花の花粉用に５×２mmくらいの長方形に切る。

１をお皿に盛り、そこに人参、キュウリ、卵を盛り付け、サーモンもくるくる巻いてお花の形にしたら飾り、その上に醤油をかける。