トレーのまま調味料を全て入れる。(肉300gだと酒小さじ2、醤油小さじ2.5、砂糖小さじ2、みりん小さじ1で)

火を付けずにフライパンに全部入れて弱め中火に火を付けて混ぜる。肉の色が変わってきたら弱火でひたすら混ぜる。

赤みがなくなったら完成！甘みが足りなければ砂糖小さじ1かみりん少量を入れてみて下さい。

小分けにして冷凍！レンジ(600W)で1分程でOK。画像の茶色のはタレが固まって鶏コラーゲンでプルプルになってます。