めんつゆで簡単☆わらび入り若竹煮

Name: めんつゆで簡単☆わらび入り若竹煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: たけのこ（小） 1/2本; 生わかめ 100g; わらび 10本; めんつゆ(濃縮タイプ) 40cc; 水 200cc

カルピネット @amedio0514

若竹煮にわらびを加えました。旬の味。ただし家のは甘くしてません。#たけのこ#わらび
このレシピの生い立ち
この時期の定番。お弁当のおかずにも。

めんつゆで簡単☆わらび入り若竹煮

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

たけのこ（小） 1/2本
生わかめ 100g
わらび 10本
めんつゆ(濃縮タイプ) 40cc
水 200cc

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作り方

1

アク抜きしたたけのこ・わらびは食べやすい大きさに切る。
生わかめはざく切りにする。
2

鍋にめんつゆと水を入れ火にかける。沸騰したらたけのこを入れ弱めの中火で10分煮る。
3

わらびとわかめを入れさっと火を通す程度で火からおろす。
4

器に盛り付ける。
5

2013・5・8
「山菜」カテゴリ入り♪
2013・5・9
「たけのこ」カテゴリ入り♪

コツ・ポイント

甘みが欲しい方はみりんかお砂糖を少量入れて下さい。

わかめとわらびはさっと火を通す程度にしないとドロドロになってしまうので注意。

生わかめがなければ乾燥でも塩蔵でもよい。（しっかりもどす、しっかり塩抜きする）

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2013/04/11 07:47に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

煮物わらびたけのこ生わかめ

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