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茄子田楽-レシピのメイン写真

茄子田楽

yukijixxxh
yukijixxxh @cook_40149475

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材料

5人分
  • 茄子 3本位
  • 飾り野菜 適量(今回はサラダに使ったの玉ねぎ)
  • 肉味噌 適量 (今回はチューブの)
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作り方

  1. 1

    茄子を切って、皮表面に網目状の切り込みを入れ(火が早く通るように)、グリルにアルミホイルを敷いて焼く。

  2. 2

    肉味噌をかける。面倒じゃなければ、飾り用の野菜を乗せる。

コツ・ポイント

焦げ目が付くほど焼かなくても大丈夫。

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yukijixxxh
yukijixxxh @cook_40149475
2013/04/06 15:55に公開
野菜大好き!さっぱりシンプルな和食、中華風中心の健康的な食事が好きです。料理初心者です。簡単でも「おいしい」と感じるものが好きです。あえて変った味付けは好みではないので、定番ものが好きです。あと、料理は盛り付けも重要だと思っています。よく使う材料はキノコ、青菜、白身魚、鶏肉ひき肉、豚肉バラ肉、がんも、豆腐、大豆、枝豆、根菜、卵、もやし、かいわれ、シソです。
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なす田楽 なす 肉味噌

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