玉ねぎはみじん切り、鶏モモ肉は食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎをきつね色になるまで炒める。(弱火 )

きつね色になったら鶏モモ肉を投入し、しっかり火が通るまで炒める。

コンソメ二個投入し、お好みでウスターソースを。コンソメが溶けたらケチャップ投入。しっかり混ざればご飯に混ぜるだけ。

チキンライスをお皿に盛ったら、熱したフライパンにバターを入れて、バターの音が止まれば溶き卵を投入。(すぐ弱火に！)

卵をグチャグチャかき混ぜて、半熟な感じで三つ折りにしてチキンライスの上に置く。ナイフで割るとトロトロにとろけます。とろり

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