玉ねぎは微塵切りにしておく。
鶏もも肉は食べやすい大きさに切っておく。

フライパンに油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒めて鶏もも肉を加えて8割ほど火が通るまで炒める。

2にご飯を入れて混ぜ合わせ、フライパンの片方に寄せて、空いたところにケチャップを入れてケチャップを少し炒める。

ケチャップの水分が少し飛んできたらご飯と合わせる。

卵をかき混ぜておく。

ご飯とは別のフライパンに油とバターを入れ、バターが溶けきる前に卵を入れてよくかき混ぜる。