オリーブオイル・水以外を良く混ぜる。

混ざったらオイルを入れて混ぜ、水をなじませながら入れていく。

まとまってきたボールにいれ、乾燥しないようにラップをして室温の高いところで寝かせる。

その間にトッピングの準備を。
トマトは湯剥きしてひと口大に切る。
ソーセージも削ぎ切りに。

ゆで卵はつぶしても輪切りにしてもお好みで。

膨れた生地を二等分にして少し厚めに伸ばし、具をのせる。
最後にとろけるチーズをかけて２５０℃のオーブンで１０分程焼く。