レンコンとにんじんは、乱切りで1口大にきります。
鶏肉も同じくらいの大きさにきっておきます。

フライパンに油を引き、鶏肉を軽くいためたら、レンコンとにんじんを入れていためます。

しばらくいためたら、水を100CC程度加え、中華出汁、味噌、豆板醤をいれ、煮込みます。

水分が減ってきて、野菜に火が通ったら、塩コショウをして完成！

仕上げにはゴマをたっぷりかけてくださいね！