私の味☆トンテキ！（豚ステーキ）

私の味☆トンテキ！（豚ステーキ）-レシピのメイン写真

私の味☆トンテキ！（豚ステーキ）

咲季ママ @cook_40140688

とってもジューシー(^ｰ^)！ステーキ好きな方、豚肉なのでヘルシーですょ！柔らかくソース仕立てで子供達も大喜び！
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私の実家の近くにある、定食屋さんのトンテキが食べたいなと思い(~o~)私なりに再現してみました(^_^;)デミグラスソースがあったら、もっと美味しいのかもです…( ´艸｀)

とってもジューシー(^ｰ^)！ステーキ好きな方、豚肉なのでヘルシーですょ！柔らかくソース仕立てで子供達も大喜び！
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咲季ママ @cook_40140688

とってもジューシー(^ｰ^)！ステーキ好きな方、豚肉なのでヘルシーですょ！柔らかくソース仕立てで子供達も大喜び！
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材料

３～４人分

豚ロース（ステーキ、かつ用）３００グラム（三枚）
☆ウスターソース大さじ２
☆ケチャップ大さじ２
☆（きび）砂糖小さじ１
☆みりん小さじ１
塩コショー少々

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作り方

1

豚肉に塩コショーをしておく。
2

☆をすべて混ぜ、合わせ調味料にする。
3

２の合わせ調味料を豚肉にかけ、両面になじませる。
冷蔵庫で３０分～１時間ねかせる。
4

豚肉を室温に戻し、フライパンに油をひいて、豚肉のみを焼く。つけ汁はすてない。
5

焦げないよう火加減にきをつけながら両面を焼き、つけ汁をかける。
6

ほどよく照りがでたら火を止め、熱いうちに切り分ける。
出来上がり☆

コツ・ポイント

濃い味好きな方は、☆の調味料を少しずつ多めに調節してください。焦げ付きやすいので、焼いているときも、つけ汁をかけた後も火加減には気をつけて下さい(^_^)こんがり良い照り！が目安です！

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咲季ママ

咲季ママ @cook_40140688

2013/04/17 05:38に公開

このレシピのキーワード

とんてきステーキ豚ロースケチャップカツ用

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