アスパラガスでパスタ風（低糖質）
朝火★ @cook_40115573
絶品のソースはミキサーかフープロで速攻！
小麦パスタ麺のかわりにアスパラガスの麺、糖質制限中でも安心です。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも楽しくパスタ風。
フォークでくるくるって出来る幸せ。
アスパラガスでパスタ風（低糖質）
絶品のソースはミキサーかフープロで速攻！
小麦パスタ麺のかわりにアスパラガスの麺、糖質制限中でも安心です。
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも楽しくパスタ風。
フォークでくるくるって出来る幸せ。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草とアスパラガスの量目安です。
アスパラガスは1人分なら1束で十分です。 -
- 2
お豆腐は絹がオススメ。
3個ひとまとめの小サイズを使用。 -
- 3
下処理として…アスパラガスの下部分、硬い皮を剥いて捨てます。
-
- 4
アスパラガスをピーラーで縦方向に細長く薄切りにし、塩（分量外）を入れた沸騰しない程度の湯（60度くらい）に1分つける。
-
- 5
アスパラは1分経ったらすぐ冷水につけ、パリッとさせます。
- 6
★の材料をすべてミキサーかフープロに投入してガーッと。ソース出来上がり！バジルペーストの塩分により塩量は味見して要加減。
- 7
アスパラの水分を絞り、キッチンペーパーなどでさらにしっかり水気をとり、ほぐして皿に盛る。
- 8
ソースと海老を盛り合わせて、上からオリーブ油•黒胡椒•粉チーズをふって完成です！
-
- 9
わたしは1人暮らしなので、残ったソースは冷製野菜スープとして頂いちゃいます。これだけでも相当イケます（笑）w
-
コツ・ポイント
本当に美味しいので、糖質制限中でない方も本物のパスタではなく、あえてアスパラガスでお試し下さい（笑）。
アスパラは茹で過ぎない方が食感が良いです。
野菜尽くしで身体が喜びますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18320949
