ボウルに室温に戻したバターとショートニングを入れ、クリーム状に混ぜる。

１に粉糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

２に室温に戻して溶いた卵を少しずつ混ぜる。

３にふるった小麦粉を入れ、ゴムべらで切るようにひとまとめにできるまで混ぜる。

生地を薄い四角形にしてラップに包んで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。

寝かせた生地をラップで上下から挟んで、厚さ5㎜くらいの四角形に伸ばす。

６の生地の上にチョコチップとアーモンドダイスをまんべんなくふりかける。

７の生地を端からくるくると丸めて、そのまま冷凍庫で30分寝かせる。

８の生地を包丁で厚さ5mmくらいに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

あらかじめ170度に余熱していたオーブンで約15分焼く。