鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをする。

小麦粉をまぶす。（ビニール袋を使うと便利です。）

フライパンに油を熱し、鶏肉を皮の方からいため、不要な油はキッチンペーパーでふき取る。

焼けたら、ポン酢とバターを絡める。