
米粉ケーキ(抹茶)
玲夜★ @cook_40055487
ID17764413のアレンジレシピ
H25、9/3油の分量変更
このレシピの生い立ち
小麦、乳製品アレルギーの子のためにふわふわケーキを考えました。
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H25、9/3油の分量変更
このレシピの生い立ち
小麦、乳製品アレルギーの子のためにふわふわケーキを考えました。
ボールに米粉、グリーンティー、砂糖、ベーキングパウダーを入れ泡立て器で混ぜ混ぜ。
水と油を合わせて、①のボールに入れ泡立て器でしっかり混ぜる。
型に流して170度のオーブンで20分焼き、串を刺して何もついてこなければOK。
混ぜたら早めにオーブンに入れること。
焼きが甘いと食べた時にザラザラした食感になる。
高さのある型に入れて焼いた方がふわふわです。私は基本的にマフィン型にアルミカップを入れて焼いています。
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