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小麦ゼロアレンジパン
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小麦ゼロアレンジパン-レシピのメイン写真

小麦ゼロアレンジパン

海のはは
海のはは @cook_40145753

濡らしたあるもので中身を入れると簡単アレンジパンに
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供の給食の代替に、アレンジパンが出来ないかと思い、色々チャレンジしました。

濡らしたあるもので中身を入れると簡単アレンジパンに
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小麦アレルギーの子供の給食の代替に、アレンジパンが出来ないかと思い、色々チャレンジしました。

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小麦ゼロアレンジパン

海のはは
海のはは @cook_40145753

濡らしたあるもので中身を入れると簡単アレンジパンに
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小麦アレルギーの子供の給食の代替に、アレンジパンが出来ないかと思い、色々チャレンジしました。

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材料

小麦ゼロパン一斤分
  • ※小麦ゼロミックス粉 300g
  • ※塩 6g
  • ※砂糖 15g
  • ※ショートニング 30g
  • イースト 4g
  • あんこ 適量
  • チョコクリーム 適量
  • チョコチップ 適量
  • 水 270ml
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ※の材料を計り軽く混ぜます。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方1写真
  2. 2

    水170mlをサンヨー米粉ベーカリーSPM-KP1に注ぎ、混ぜた※を入れ、さらにイーストをのせる。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方2写真
  3. 3

    パン生地コースで生地を作ります。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方3写真
  4. 4

    シリコンカップなどの容器に半量入れて、濡らした大きめのスプーンで、真ん中を押し込み窪みを作ります。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方4写真
  5. 5

    お好みの材料、あんこやチョコクリームを別のスプーンで作った窪みに入れます。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方5写真
  6. 6

    濡らしたスプーンで生地を上からのせて、蓋をする感じでスプーンの背でなでる。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方6写真
  7. 7

    中身が分かるように目印の意味も兼ねて、上にチョコクリームにはチョコチップ、あんこには小豆をのせてみました。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方7写真
  8. 8

    (カップ以外にバーガーパンにも挑戦しました。)

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方8写真
  9. 9

    オーブンの発酵機能を使い30℃、40分発酵させます。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方9写真
  10. 10

    200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。予熱の間にサラダ油を塗っておくと焼き目がつきます。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方10写真
  11. 11

    バーガーパン用に焼いたものは半分に切ります。お好みの材料を挟んで下さいね(^ ^)

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方11写真
  12. 12

    冷めたら1つずつラップして冷凍出来ます。食べる間前にレンジで温めます。

    • 小麦ゼロアレンジパン作り方12写真

コツ・ポイント

中身のチョコクリームを入れ過ぎると、焼いた時にはみ出してきますが、それもまたおいしいです(^ ^)

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海のはは
海のはは @cook_40145753
2013/04/17 07:35に公開
子供が小麦アレルギー持ちなので、毎日の料理に悪戦苦闘しています(^−^)
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このレシピのキーワード

パン チョコチップ クリーム 小麦 あずきあん チョコレート

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