小麦ゼロアレンジパン
海のはは @cook_40145753
濡らしたあるもので中身を入れると簡単アレンジパンに
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供の給食の代替に、アレンジパンが出来ないかと思い、色々チャレンジしました。
小麦ゼロアレンジパン
濡らしたあるもので中身を入れると簡単アレンジパンに
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの子供の給食の代替に、アレンジパンが出来ないかと思い、色々チャレンジしました。
作り方
- 1
※の材料を計り軽く混ぜます。
- 2
水170mlをサンヨー米粉ベーカリーSPM-KP1に注ぎ、混ぜた※を入れ、さらにイーストをのせる。
- 3
パン生地コースで生地を作ります。
- 4
シリコンカップなどの容器に半量入れて、濡らした大きめのスプーンで、真ん中を押し込み窪みを作ります。
- 5
お好みの材料、あんこやチョコクリームを別のスプーンで作った窪みに入れます。
- 6
濡らしたスプーンで生地を上からのせて、蓋をする感じでスプーンの背でなでる。
- 7
中身が分かるように目印の意味も兼ねて、上にチョコクリームにはチョコチップ、あんこには小豆をのせてみました。
- 8
(カップ以外にバーガーパンにも挑戦しました。)
- 9
オーブンの発酵機能を使い30℃、40分発酵させます。
- 10
200℃に予熱したオーブンで20分焼きます。予熱の間にサラダ油を塗っておくと焼き目がつきます。
- 11
バーガーパン用に焼いたものは半分に切ります。お好みの材料を挟んで下さいね(^ ^)
- 12
冷めたら1つずつラップして冷凍出来ます。食べる間前にレンジで温めます。
コツ・ポイント
中身のチョコクリームを入れ過ぎると、焼いた時にはみ出してきますが、それもまたおいしいです(^ ^)
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