中華風♪甘辛ぶりの照り焼き

Name: 中華風♪甘辛ぶりの照り焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 2切れ; 長ねぎ 1本; ○オイスターソース・みりん・酒 各大さじ１; ○豆板醤 小さじ１; ○鶏がらスープ粉末 小さじ１; ○水 大さじ２; ごま油 適量; 小麦粉 適量; いりごま 適量

yummysunny @yoko_an

豆板醤とオイスターソースを基本にした中華風のぶりの照り焼きです。
こんがり焼いた付け合せのねぎも美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもぶりの照り焼きを味変え。

中華風♪甘辛ぶりの照り焼き

yummysunny @yoko_an

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材料

2人分

ぶりの切り身 2切れ
長ねぎ 1本
○オイスターソース・みりん・酒各大さじ１
○豆板醤小さじ１
○鶏がらスープ粉末小さじ１
○水大さじ２
ごま油適量
小麦粉適量
いりごま適量

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作り方

1

ぶりは小麦粉をまぶす。
長ネギは白い部分を4センチ長さに切る。
○をあわせておく。
2

フライパンにごま油を熱し、長ネギをこんがりと色目がつくまで焼く。ねぎをはじに寄せて、ぶりを入れる。
3

ぶりを両面焼いて火が通ったら、○のあわせ調味料を入れて、絡める。程よく煮詰まったら出来上がり。
4

器にもりつけ、いりごまをふる。

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで量を調節してください。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2012/02/11 01:56に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

照り焼きぶり切り身酒小麦粉長ネギ

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