我慢できない時のれんこんバーグ。
nptn @cook_40112813
根菜で体をあたため、おなかも満足。
それでいて、ヘルシーなハンバーグ。
このレシピの生い立ち
冬太りですっかり体型がまずいぞ…
それでもおなかは減ってしまいます。
春に向けて薄着対策に作ってみました＾０＾
根菜で体をあたためおなかも満足。
それでいて、ヘルシーなハンバーグ。
我慢できない時のれんこんバーグ。
根菜で体をあたため、おなかも満足。
それでいて、ヘルシーなハンバーグ。
このレシピの生い立ち
冬太りですっかり体型がまずいぞ…
それでもおなかは減ってしまいます。
春に向けて薄着対策に作ってみました＾０＾
根菜で体をあたためおなかも満足。
それでいて、ヘルシーなハンバーグ。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした豆腐（レンジを使うと早い）を崩して、酢水にさらした５ミリ角の蓮根と生姜、塩こしょう・片栗粉を混ぜ合わせる。
-
- 2
成形したハンバーグに飾り用の蓮根を片側に張り付ける。片栗粉をつけるとはがれません。蓮根のついてないほうから焼く。
-
- 3
両面焼き色がついたら、きのこ類とごぼうを加えてすき焼きのたれで味付け、蓋をして火が通るまで煮込みます。
-
- 4
※ちょっと焦げちゃいました。
油をつかわずテフロンのフライパンだとなおヘルシー感が増しますよ☆
コツ・ポイント
※角の蓮根を加えると歯ごたえがとってもよいです。時間があれば、すりおろし蓮根を加えるともっちり感も増して美味しいです。
※人参やいんげん等を加えると彩りがぐっと良くなります。
※米粉パンにはさんで、『ヘルシーバーガー』としても楽しめます。
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