豆腐の味がしない！ブラウニー
ゆうナッツ @cook_40043487
ノンオイル・ノンバター、どっしり濃厚。
豆腐臭さはまったくせず、豆腐が入ってることにきづかない！
このレシピの生い立ち
バターを入れない代わりに生クリームを使っているブラウニーを参考に 豆腐の黄金比を試行錯誤しながら作りました。
豆腐の味がしない！ブラウニー
ノンオイル・ノンバター、どっしり濃厚。
豆腐臭さはまったくせず、豆腐が入ってることにきづかない！
このレシピの生い立ち
バターを入れない代わりに生クリームを使っているブラウニーを参考に 豆腐の黄金比を試行錯誤しながら作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をホイッパーでぐるぐるかき混ぜ、滑らかにする。
- 2
①に卵と砂糖をいれ、さらにかき混ぜる。
-
- 3
チョコを細かくおって、牛乳と一緒に
1分間レンジでチン！ - 4
②に③で溶かしたチョコをいれ、混ぜます。
- 5
残りの材料を他のボウルにいれ、ホイッパーなどでかき混ぜ、④にいれゴムベラでさっくり混ぜる。
-
- 6
180℃に予熱開始。
- 7
⑤を型に流し込み表面を平らにする。
- 8
180℃のオーブンで40分焼き、表面が乾燥していてさわったら弾力があったら完成☆
-
- 9
粗熱をとったら型からはずして、ラップでつつみ冷蔵庫て冷やしておきます。
-
コツ・ポイント
＊HPやミキサーなどで作ってもいいと思います。
＊チョコと砂糖の量は今回は
チョコ85g 砂糖85gの濃厚で甘さ控えめに
仕上げました。
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