ひじきは袋の表示どおりに水に戻す。
キュウリはスライサーで薄く輪切りにして塩をまぶしておく。にんじんは千切り。

にんじんはゆでるか、レンジでチンして柔らかくする。
キュウリはしんなりしたら、水で洗い水気を切る。

ひじきが戻ったら、全ての具をキッチンペーパーでしっかり水気をきっておく。
★の調味料をボールに混ぜる。

③の調味料のボールに具を全部いれて、さっくり混ぜる。最後に好みで白ゴマを足す。冷蔵庫で３０分～１時間くらい寝かせます。