きゅうりは水洗いして輪切りにする。鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れ軽く
きゅうりを茹でる。

ザルに引き上げ☆の調味液を鍋に入れ
きゅうりと10分ほど炊く。

粗熱を取ってから冷蔵庫で1晩寝かす。