ゆで卵をゆでる。お好みの加減に。一緒にブロッコリーもゆでる。パプリカはさっと湯にくぐらせる。

アボガドは、薄く切ってレモン汁をかけ、すべての材料を盛りつける。

黒コショウをふりかける。お好みのドレッシングでどうぞ。写真は「自家製オニオンドレッシング」です。