梅酢がサッパリさせてくれます。
このレシピの生い立ち冷蔵庫に残っていた、豚バラを使ってしまうため。
玉ねぎ、5ミリくらいにスライス
舞茸、小房に分ける。
肉、食べやすい大きさに切る。
フライパンを熱し、豚バラを入れる。豚肉から脂が出るので、油は要らないでしょう。
肉に半分くらい火が通ったら、玉ねぎと舞茸を入れ蓋をして蒸し焼きに。
玉ねぎがしんなりしたら、調味料をすべて入れる。水分を飛ばすように、炒めたら出来上がり。
調味料は先に合わせておくと、楽です。
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