にんにくを潰してから包丁で軽く叩いておおきめのみじん切りにする。

豚肉を一口サイズに切り塩コショウ(分量外)して叩く。

フライパンを熱し、サラダ油を少しいれる。続いてにんにく、豚肉、もやしの順で入れて炒める。

シナっとしてきたら、ウスターソースを入れて炒める。その後、卵をフライパンに直接割り入れて混ぜる。

最後に塩コショウで味を整えたら出来上がり。