1番人気☺︎さくほろクッキー
ひまわり @cook_40061604
毎年バレンタインに作るクッキー。いろいろ作ってもやっぱり一番人気。
普段は砂糖９０グラムで作りますが、甘いものが苦手な方には７０グラムがおすすめです。
1番人気☺︎さくほろクッキー
毎年バレンタインに作るクッキー。いろいろ作ってもやっぱり一番人気。
普段は砂糖９０グラムで作りますが、甘いものが苦手な方には７０グラムがおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻し、砂糖、塩を加えて混ぜる(マヨネーズみたいな感じ)
卵黄を加えてさらに混ぜる。 - 2
ヘラに持ち変えて、ふるった薄力粉を2.3回に分けて混ぜる。混ざったら生地を薄く伸ばし、冷蔵庫で１時間寝かす。
- 3
オーブンを170度余熱開始。硬くなった生地をパキパキ割る。もう一度こねながら混ぜ合わせ１つにまとめる。
- 4
３ミリぐらいの厚さに引き伸ばし型をぬく。
１８０度のオーブンで15分～焼く。 - 5
写真はココアパウダーを20gいれココアクッキーにしております。ココアパウダーを入れる場合薄力粉をその分減らしてください。
コツ・ポイント
薄力粉は数回に分けて入れたほうが混ざりやすいです、それでも生地がまとまりにくい場合は手をつかってこねると◎
オーブンによって焼き加減が変わってくるので調節してください。
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