食物繊維いっぱい☆ふきと油揚げの炒め煮！
真っ黒かんかん @cook_40116822
2012/4/3人気検索TOP10入り！食物繊維が豊富で低カロリー！！常備菜にして美容の天敵、便秘を解消しよう☆
このレシピの生い立ち
ふきはほとんどが水分ですが、食物繊維・ビタミンA・B1・B2・B3・Cなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル類を多く含んでいます。それにふきは低カロリー！美容の天敵、便秘も解消できます。常備菜としてどうぞ☆
食物繊維いっぱい☆ふきと油揚げの炒め煮！
2012/4/3人気検索TOP10入り！食物繊維が豊富で低カロリー！！常備菜にして美容の天敵、便秘を解消しよう☆
このレシピの生い立ち
ふきはほとんどが水分ですが、食物繊維・ビタミンA・B1・B2・B3・Cなどのビタミン類、カリウムやカルシウムなどのミネラル類を多く含んでいます。それにふきは低カロリー！美容の天敵、便秘も解消できます。常備菜としてどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ふきはスーパーで売っている水煮です。
太さによって縦半分に切ります。長さは４㎝位です。 -
- 2
油揚げは熱湯をかけ油抜きをし、ふきと同様に切ります。※油抜きすることで余分な油をカットし、味を染みこみやすくします。
- 3
フライパンに油を熱し、ふきを炒めます。
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- 4
全体に油がなじんだら、みりんと砂糖を加え、弱火で１分ほど炒めます。
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- 5
次に醤油を加えて１分ほど炒めます。
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- 6
油揚げを加えて水分がなくなるまで炒めます。
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- 7
最後にごま油・白ごま・一味唐辛子を加えて完成です。※ごま油は長時間加熱すると香りが飛ぶので、最後に入れてください。
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- 8
完成～☆
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- 9
CoconeNoelさん途中でごめんなさい(‾^‾)ゞとっても美味しそう☆レポありがとうございます！！
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コツ・ポイント
唐辛子（１本）を使う場合は種を抜き、輪切りにします。４の段階で加えて一緒に炒めてください。
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