○の材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせます。

ぬるま湯を入れてよく混ぜ合わせ、まとまってきたら、ボウルから台の上に出します。

手に付かない程度の滑らかな生地になるまで、１０分以上捏ねます。
少しつまんで、生地が薄く伸びればOK。

ボウルにオイル（分量外）をつけて丸めた生地を入れます。
生地が２倍程度になるまで一次発酵させます。

好きな大きさに丸めて、二次発酵させます。
表面に強力粉（分量外。薄力粉でも可）をまぶすと素朴な感じに仕上がります。

生地が２倍程度になったら、二次発酵完了。
オーブンを２１０℃に余熱しておきます。

２１０℃のオーブンで約１０分焼きます。
焼き上がったら、網にのせてあら熱を取ってください。