レンコンと椎茸を、焼肉のタレで炒めるだけ。（笑）
でも、この取り合わせが、とっても美味しい♡お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
以前、八百屋のオジさんから「レンコンは焼肉のタレで炒めると、美味しいよ～！」と教えて頂きました。
レンコンだけでは寂しいので、椎茸も一緒に炒めたら、思いのほかいい組み合わせで、美味しかった。