手羽元は塩コショウで下味をつけておく。

米を洗い、野菜は粗みじん切りに。

サラダ油を敷いたフライパンで切ったニンニク、手羽元を焼く。表面に軽く焦げ目がついたら取り出す。

炊飯器に米、ブイヨン、カレー粉、水を指定よりやや少なく加え、軽く塩こしょう。
野菜、手羽元をのせて炊く。