小松菜と薄揚げの炒め煮

Name: 小松菜と薄揚げの炒め煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1束; 薄揚げ 1/2枚; だし醤油 大さじ1; てんさい糖[砂糖］ 大さじ1/2

少ない材料と下準備にレンジを使うことでちゃちゃっとあと一品ができちゃいます(^_^)v
このレシピの生い立ち
子供のころ母親がよく作ってくれていたのを懐かしくなって作ってみました。水分を切ってお弁当に入っていた料理なので母親のより薄味に仕上げてます。

材料

薄揚げの余分な油は、刻んだあとキッチンペーパーでくるんでぎゅっと握って取ってます。お好みで長く炒め煮することで味付けの調整をお願いします。薄揚げは1枚刻んで油を取ってから残りをラップで包んで保存袋に入れて冷凍保存してます。

アリス307 @cook_40053365

2013/04/14 19:21に公開

関西在住です。おいしいものをさがすのが趣味？健康のためにできるたけ薄味にしています。塩麹、醤油麹、だし醤油麹にはまってますが新たにゆずすこにもはまってしまいました仕事をしながらなのでマイペースでクックパッドライフを楽しんでいきたいです(^_^)v

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