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即席リゾット 風?
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即席リゾット 風?-レシピのメイン写真

即席リゾット 風?

snow618
snow618 @cook_40135234

残ったお味噌汁などに味をプラスして、ご飯と溶き卵を入れるだけの時短レシピ?
このレシピの生い立ち
1・2度程度しかリゾットを食べた事はありませんが、思いつきで作ってみたら近い感じの味になった気がします。

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このレシピの生い立ち
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snow618
snow618 @cook_40135234

残ったお味噌汁などに味をプラスして、ご飯と溶き卵を入れるだけの時短レシピ?
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材料

  • シチューやお味噌汁の残り 人数分
  • お好みの調味料 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    残ったシチューやお味噌汁にお好みで調味料を加え、味に変化と味付けを少し濃いめに。

  2. 2

    ご飯を入れて少し煮込みます。
    ご飯に味が染みてきたら火を強めて溶き卵を回しかけ、手早くかき混ぜ火を止めます。

  3. 3

    器に盛って出来上がり。
    ご飯を入れる前の工程でチーズを入れて煮溶かしておくと濃厚な味わいに。

コツ・ポイント

私は卵が固まり始めたら火を止めて、余熱で半熟にしてます。
長芋をすりおろしたモノを卵と一緒に溶いて入れるとフワフワトロンとして美味しかったです。

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snow618
snow618 @cook_40135234
2013/04/14 19:40に公開
油をあまり使わずに料理が出来たらいいなと思ってます。油を使う時は微量に。妊娠してから少しだけ減塩を意識するようになりました。牛乳寒とフレンチトーストならなんとか作れます。
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リゾット 卵

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