小房に分けたブロッコリーを、沸騰した湯で塩茹でします。

茹で上がったら水にさらし、ざるにあげて水気を切る。

ボウルに★を入れてよく混ぜ、ブロッコリー、小さくちぎった焼き海苔、すりごまを合わせて混ぜればできあがり。