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ブロッコリーの焼き海苔あえ
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ブロッコリーの焼き海苔あえ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの焼き海苔あえ

しまりすちゃん
しまりすちゃん @cook_40109371

洋風野菜を和風にアレンジしました。
海苔がいい味出してます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをごはんのおかずとして、サラダ以外で食べたくて。

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洋風野菜を和風にアレンジしました。
海苔がいい味出してます。
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ブロッコリーをごはんのおかずとして、サラダ以外で食べたくて。

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材料

2~3人分
  • ブロッコリー 1株
  • ★ポン酢しょうゆ 大さじ3~4
  • ★本みりん 大さじ1~2
  • 焼き海苔 1枚
  • すりごま 適宜
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作り方

  1. 1

    小房に分けたブロッコリーを、沸騰した湯で塩茹でします。

  2. 2

    茹で上がったら水にさらし、ざるにあげて水気を切る。

  3. 3

    ボウルに★を入れてよく混ぜ、ブロッコリー、小さくちぎった焼き海苔、すりごまを合わせて混ぜればできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

ブロッコリーは小さめの小分けにした方が焼き海苔となじみやすくてお勧めです。
ポン酢は、メーカーによって味が違うと思いますので、お好みで調整して下さい。
みりんは甘味添加のためです。こちらもお好みでどうぞ。

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しまりすちゃん
しまりすちゃん @cook_40109371
2009/02/22 13:44に公開
ずぼら主婦の簡単レシピです。食育をメインにした、体質改善プログラムを提供するトレーナーをしています。
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このレシピのキーワード

海苔 ブロッコリー

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