大根をピーラーで薄くスライス。写真のように六角形にむいていくとちょうどいい幅になりますよ。

こんな感じです。

大根をザルに入れて片栗粉を振り入れ、ザルを振って、まんべんなくきれいにまぶす。

③の鍋に④を入れて約１～２分間茹でます。私はザルごと湯に入れ、さいばしでほぐしながら茹でます。

茹で上がったら冷水に取ってある程度冷めたらそのまま置いて完全に冷ます。（冷蔵庫には入れない）

れぴぱくちゃんからの嬉しいアドバイス❤
「きなこ＋砂糖」の方が水臭くないよって！
私も近日試してみます～♬

またまたれぴぱくちゃん感謝です❤
「黒砂糖バター＋梅酒レーズン」
あっさりだそうです♥