じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り鍋で茹でる。

茹で上がったらよく水分を切り、もう一度鍋にじゃがいもを戻し、火に掛け水分を飛ばす。(粉吹き芋の要領で)

［２］と＊をボールに入れよく混ぜる。

○を混ぜ、[4]に楊枝を刺したじゃがボールをくぐらせる。(楊枝をいじると抜けるので、スプーンでかける感じ)

170度位の油で揚げる。出来上がり！
ケチャップやマスタードを付けて召し上がれ♪