☆水菜と油揚げの炒め物☆
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野菜炒めのレパートリーがいろいろほしくて
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野菜炒めのレパートリーがいろいろほしくて
水菜は3cm位、油揚げは一口大に切っておく。フライパンにごま油を熱し、油揚げ、豚肉、水菜を入れて中強火でさっと炒める
塩こしょうを振り、水気が出始めたら醤油、中華スープ粉末を入れる。水菜からの水分が少ない場合は味をみて少しずつ水を加える。
水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後にすりゴマを加えて器に盛る。
初めはフライパンにてんこ盛りの水菜ですが、炒めると量が1/3ぐらいになります。
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