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☆水菜と油揚げの炒め物☆
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☆水菜と油揚げの炒め物☆-レシピのメイン写真

☆水菜と油揚げの炒め物☆

どんあゆみ
どんあゆみ @cook_40047977

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材料

2人分
  • ごま油 大さじ1
  • 水菜 2束(約200g)
  • 油揚げ 1枚
  • 豚肉(切り落とし) 30g(あれば)
  • 塩・こしょう 適量
  • 中華スープ粉末 小さじ1強
  • しょうゆ 小さじ1強
  • 水(必要なら) 30~50cc
  • 水溶き片栗粉 適量
  • すりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    水菜は3cm位、油揚げは一口大に切っておく。フライパンにごま油を熱し、油揚げ、豚肉、水菜を入れて中強火でさっと炒める

  2. 2

    塩こしょうを振り、水気が出始めたら醤油、中華スープ粉末を入れる。水菜からの水分が少ない場合は味をみて少しずつ水を加える。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後にすりゴマを加えて器に盛る。

コツ・ポイント

初めはフライパンにてんこ盛りの水菜ですが、炒めると量が1/3ぐらいになります。

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どんあゆみ
どんあゆみ @cook_40047977
2009/02/28 11:38に公開
日々料理の腕を上げるため、新しいメニューにチャレンジしてます。(失敗してばかりですが・・・)
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このレシピのキーワード

炒めもの 水菜 豚肉 油揚げ

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