茶葉で作る「鶏梅茶雑炊」
rnaga99 @cook_40043207
ちょっと疲れた胃に優しいし、普段の食事にもOKですよ
このレシピの生い立ち
梅の風味とお茶のほろ苦さ・甘さがほんのり感じる・・・・日本茶には、緑茶に含まれるポリフェノール・ カテキン類・抗酸化力、ビタミンなど、いろいろな効能があるといわれてるので、雑炊に入れてみました～☆(^▽^)ﾉ☆
茶葉で作る「鶏梅茶雑炊」
ちょっと疲れた胃に優しいし、普段の食事にもOKですよ
このレシピの生い立ち
梅の風味とお茶のほろ苦さ・甘さがほんのり感じる・・・・日本茶には、緑茶に含まれるポリフェノール・ カテキン類・抗酸化力、ビタミンなど、いろいろな効能があるといわれてるので、雑炊に入れてみました～☆(^▽^)ﾉ☆
作り方
- 1
鶏肉は一口大にカット、白菜、大根は千切りに、椎茸と生姜はみじん切りにする
- 2
梅干しは種を取って軽くたたく。
- 3
鍋に水と具材を入れ、塩、だし汁を加え、鶏肉が煮えたら、ご飯と梅干し、茶葉を入れて少々煮たらできあがり
コツ・ポイント
茶葉はそのまま使っても良いし、半分程度の長さにカットしても良い ～ 量もお好みで・
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