ニンジンは厚めの短冊切り、いんげんは半分に、ジャガイモは８等分にする。カリフラワーは房をわけ、茎は短冊切りにする。

少量のサラダ油で豚肉を軽く炒めたら、しらたきもいれ炒める。

しらたきの水分が軽くとんだら、カリフラワー・ニンジン・いんげん・じゃがいもも入れ、砂糖、めんつゆ・水をいれ煮る。

野菜が柔らかくなったら、最後にもやしを入れ、汁を煮詰めてから冷まし完成。