切干大根＆ひじき
ベジノエ @cook_40076696
節約保存レシピ ひじきはひじきはカルシウムが豊富で、食物繊維＆鉄分たっぷり女性の味方の食材です
このレシピの生い立ち
保存出来るおかずを作りたくて
切干大根＆ひじき
節約保存レシピ ひじきはひじきはカルシウムが豊富で、食物繊維＆鉄分たっぷり女性の味方の食材です
このレシピの生い立ち
保存出来るおかずを作りたくて
作り方
- 1
切り干し大根とひじきは水で戻して、食べやすい大きさに切っておく（はさみでチョキチョキすると楽チン）
- 2
油揚げと人参は細切りにしておく
- 3
フライパンに１、２を入れ炒める
- 4
だし汁と調味料を加えて煮立て、煮汁が半分くらいに煮詰まるまで煮る
コツ・ポイント
だし汁は５×５の昆布をお湯で注いで暫く置いておくと出汁が出ます
あとは干ししいたけを多めのお湯でもどして、その汁を使ってもOK
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IMAIRO
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