母から伝わる我が家の美味しい茄子味噌炒めです。私は黒胡椒をたっぷりと！
★残そう母さんの味４月入賞させて頂きました。
このレシピの生い立ち
調味料は先に合わせておくと良いです。味を見ながら足していくと良いです。茄子がしんなりするまで加熱することで味が馴染みます。今日が地味な色のおかずですがご飯が進むので、家族には喜ばれるおかずです。
茄子が格安の時にお勧めです。