ドライいちごのスイートブール
古都の月 @cook_40053247
フリーズドライいちごを使ったスイートプールパン。甘酸っぱくておいしいよ～(^o^)
このレシピの生い立ち
ドライいちごのクッキーパンを作るのはひと手間ですよね。手間を省いて同じようなパンを食べたい。そんな時はスイートブールやと!!!思いついて作りました。
ドライいちごのスイートブール
フリーズドライいちごを使ったスイートプールパン。甘酸っぱくておいしいよ～(^o^)
このレシピの生い立ち
ドライいちごのクッキーパンを作るのはひと手間ですよね。手間を省いて同じようなパンを食べたい。そんな時はスイートブールやと!!!思いついて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリー・パンこね機等で、パン生地を１５分ニーディング。
一次発酵を４０分。 - 2
バターを常温に戻し、砂糖を加えてクリーム状にする。といた卵を３回に分けて入れ、振るった薄力粉をさっくりと混ぜる。
- 3
牛乳とフリーズドライいちごを加えて、絞り袋に入れて冷蔵庫でねかせる。
-
- 4
一次発酵後、１０分割にし２０分のベンチタイムをとる。ベンチタイム後丸め直し、アルミカップに入れて二次発酵２０分。
- 5
冷蔵庫で寝かせてあったトッピングを、二次発酵後のパン生地に絞り出す。
-
- 6
１８０℃に余熱したオープンで１５分焼く。
-
コツ・ポイント
トッピングを冷やし過ぎると絞り出しにくくなるので、絞り出しやすい固さで冷蔵庫から出しておくとよい。トッピング用のドライいちごの量は、お好みに応じて増やしてもいいですよ。増やすと、いちごの酸っぱさがもっとはっきりするでしょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18315925
