豚肉に塩・胡椒をふって、下見をつける。

白菜の葉はさっと沸騰したお湯でゆでる。

粗熱がさめたら、白菜の葉を広げ、豚肉がはみでないように、くるくると巻く。

フライパンに油を熱し、巻き込みが下になるように、焼き目をつける。

フライパンに白菜がつかる程度水とコンソメスープの素を入れ、蓋をして煮る。

５分くらい煮て、白菜がやわらかくなったら、火を止めて、余熱で煮る。

大根は、すりおろして、■を混ぜ合わせる。

皿に盛り付け、■をかけて完成!!