
チンジャオロース(豚)
豚でけちったチンジャオ
このレシピの生い立ち
お手軽にチンジャオ。片栗粉は使わない方も多いようで、お好みで。
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豚でけちったチンジャオ
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お手軽にチンジャオ。片栗粉は使わない方も多いようで、お好みで。
豚と下味用調味料をボウルやビニール袋に入れて混ぜ、しばらく置く。
調味料を合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。
中火で豚を少し色づくくらいまで炒め、竹の子、ピーマン、白ネギの順に加える。
強火にして調味料と水溶き片栗粉を加えて、からめたら完成。
ビニール袋で下味用調味料と豚を合わせれば、手や食器が汚れない。
竹の子は長めに炒める。
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