ニラを５cm長さくらいに切り

熱湯で１分くらいさっと茹で

冷水に浸し、ぎゅっと水気を切る。

今回のめかぶは

ざっくり包丁を入れる。

ニラとめかぶをボールに入れ、ポン酢も加えてよく混ぜる。

器に6を盛りしらすを乗せて出来あがり。