新玉ねぎは皮をむいて薄くスライスします。水にさらし、軽く水気を絞ります。（辛みが気にならなければそのままでも）

ボウルにマグロフレーク、マヨネーズ、ごま油、すりごま（好みで柚子胡椒、七味）を入れ混ぜてから、新玉ねぎを和えます。

味を見て塩コショウで味を調整します。