レタスと塩昆布とツナのパスタ

まゆこ.M @cook_40067338
2015.2.8話題入り♬あっさり美味しいパスタです(^-^)レタスがたっぷり食べられます♪とても簡単なのでぜひ!
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のレタスがいっぱい家にあったこと、レタスと塩コンブのサラダが美味しいことから、パスタにアレンジできないかと考えました。
レタスと塩昆布とツナのパスタ
2015.2.8話題入り♬あっさり美味しいパスタです(^-^)レタスがたっぷり食べられます♪とても簡単なのでぜひ!
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のレタスがいっぱい家にあったこと、レタスと塩コンブのサラダが美味しいことから、パスタにアレンジできないかと考えました。
作り方
- 1
レタスは洗って一口大にちぎる。にんにくはみじん切りにする。お湯は沸かしておく。
- 2
お湯の量に対して1%の塩を加えたたっぷりの湯で、パスタを袋に書いた時間の通りに茹でる。
- 3
その間にフライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、にんにくの香りが出てきたら、パスタの茹で汁をお玉一杯加える。
- 4
火を止めて、鍋をゆすってオリーブオイルとお湯を乳化させる。ツナを加え軽く炒める。
- 5
パスタが茹であがる30秒前にレタスを入れて一緒に茹で、ザルにあげて水気を軽く切り、4の鍋に加える。
- 6
塩昆布を加え、鍋を振ってよく和える。
味をみて、塩胡椒で調整する。 - 7
お皿に盛って完成☆
コツ・ポイント
パスタを茹でるお湯はお湯に対して塩1%を守ることによって、パスタにしっかり塩味が付き、美味しく出来上がります!
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