おうちビストロ☆ チキンの包み焼き
yopiko's @cook_40093466
簡単なのに見た目はお洒落♪
フィロのサクサク感が最高♪
お客様にも喜ばれますー（＾－＾）
このレシピの生い立ち
マリネしていたチキンを使った新メニューを考えた末、フィロで包んでサクっと香ばしく仕上げてみました。
おうちビストロ☆ チキンの包み焼き
簡単なのに見た目はお洒落♪
フィロのサクサク感が最高♪
お客様にも喜ばれますー（＾－＾）
このレシピの生い立ち
マリネしていたチキンを使った新メニューを考えた末、フィロで包んでサクっと香ばしく仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を細長く適当な大きさに切り、ジップロック等に入れ、マリネ液を全て入れ、よく揉みこむ。
２日間冷蔵庫に放置。 - 2
フィロを使用する場合：２枚くらい重ね、上面を霧吹き等で軽く湿らせておく
パイシートの場合：うすく伸ばしておく - 3
フライパンに少量のオリーブオイルを入れ（分量外）、①の鶏肉、細切りしたエリンギを入れ、鶏肉の約半分に火が通るまでソテー。
- 4
②の生地の上に③の鶏肉、エリンギを置き、優しく巻く。
※フィロの場合は表面にオイルスプレーをたっぷりかけておく - 5
２２０℃のオーブンで１２～１５分焼く（焼き色がつくまで）
※パイの場合は表面に溶き卵を塗っても綺麗です - 6
お肉を焼いている間に、冷凍ストックしておいたトマトソース（ID :17821973）をレンジで温め、お皿に敷く。
- 7
⑤が焼けたら、ソースの上に盛り付けて完成です。
出来立ては熱々パリパリですよ～
コツ・ポイント
私は、トマトソースを作る時は多めに作って、何かの時用に冷凍ストックしてあります。
ソースは自由です、ミートソース、塩コショウ、ケチャップ等、お好みのものでＯＫです。
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