＊ちょっとオトナの(？)かぼちゃサラダ＊
☆★☆you☆★☆ @cook_40130111
さっぱりヘルシー♪だけどコクがあっておいしい☆ワインのおつまみにもなるサラダです(^-^)/
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダはマヨネーズやハムを入れて作ることが多いのですが、代わりにヨーグルトと生ハムを入れてさっぱり感とコク、風味を出したつもりです☆
玉ねぎもいいアクセントになりますよ♪
＊ちょっとオトナの(？)かぼちゃサラダ＊
さっぱりヘルシー♪だけどコクがあっておいしい☆ワインのおつまみにもなるサラダです(^-^)/
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダはマヨネーズやハムを入れて作ることが多いのですが、代わりにヨーグルトと生ハムを入れてさっぱり感とコク、風味を出したつもりです☆
玉ねぎもいいアクセントになりますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを3〜4cm角に切って茹でる。
玉ねぎは薄切りにして水にさらす。しばらくおいてから水気を絞る。 - 2
きゅうりは好みの切り方でスライスし、塩もみする。15〜20分位おいて水を絞る。
生ハムも食べやすい大きさに切っておく。 - 3
①のかぼちゃに竹串がスッと通るくらいになるまで茹で、マッシャー等で好みの加減につぶす。熱いうちに☆の材料を入れて混ぜる。
- 4
①、②の材料を加え、味をみて塩、胡椒で調えたらできあがり(*^^*)
- 5
写真では生ハムときゅうりをバラの花っぽくトッピングしています＊
コツ・ポイント
生ハムの塩っけを考慮して、塩はあまり入れ過ぎないようにしてください。
かぼちゃはお好みの粗さにつぶしてください。
最後に少し粉チーズをかけてもおいしいと思います♪
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