基本のスポンジ生地
簡単ふわふわ～
このレシピの生い立ち
学校で習ったレシピのアレンジバージョン
アプリでひらく作り方
- 1
湯煎を用意する。
- 2
ボールに卵を割り良くかき混ぜる。混ざったら砂糖を加えさらに良く混ぜる。
- 3
2を湯煎にかけ温めながらホイッパーで混ぜる。メレンゲを作るみたいに空気を入れながらしっかりと！
-
- 4
写真くらいの色になりホイッパーの後が生地につくくらいまで泡立ったら、ふるった粉を三回くらいに分けて入れる。
-
- 5
泡が消えないように切るように混ぜる。しっかり混ざったら型に流し込む。
- 6
底の抜けない型であれば、底、側面に紙(クッキングシート)をしくとよい。
- 7
170℃で40分焼く。オーブンによって加減が違うので調節してくださいね☆
- 8
焼き上がったらすぐに型からはずし冷ます。冷めてから紙をはがす。
コツ・ポイント
しっかりと泡立てること
写真はココアスポンジです。その場合は小麦粉にココアを混ぜて一緒にふるっておきましょう。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18341571
