にんじん嫌いのにんじんしりしり
芳井蒼 @cook_40053140
筋がね入りのにんじん嫌いが試行錯誤してペロリなにんじんしりしりを作ってみました（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに入れるとパっと明るくなります（＾ー＾）
にんじん嫌いだとは誰も思うまぃ。。。
ちなみに溶き卵をサっと火を通したくらいにするとまろやかになり、なお美味しいです（＾ー＾）
にんじん嫌いのにんじんしりしり
筋がね入りのにんじん嫌いが試行錯誤してペロリなにんじんしりしりを作ってみました（＾ー＾）
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに入れるとパっと明るくなります（＾ー＾）
にんじん嫌いだとは誰も思うまぃ。。。
ちなみに溶き卵をサっと火を通したくらいにするとまろやかになり、なお美味しいです（＾ー＾）
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの皮をむいて細切りにします。にんじんの食感をイカした切り方をする場合もあるみたいですが、嫌いなので細切りです。
- 2
にんじんの風味を薄くするために、ボウルに細切りにんじんを入れ、塩、しょう油小さじ１を入れて混ぜて味をなじませます。
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- 3
熱したフライパンにシーチキンのオイルをたらし入れ、下味つけたにんじんを炒めます。
-
- 4
にんじんに軽く火が通ってしんなりしてきたらシーチキンを加えて炒めます。
-
- 5
味付けにしょう油小さじ１、スティック顆粒だしを加えて、仕上げにごまをかけて出来上がり！
-
- 6
※ちなみにシーチキンはオイルありのコチラを使いました。
-
コツ・ポイント
コツは…なにしろにんじん嫌いなので、どんだけにんじんの風味を消すか!!!って事です。
じっくり下味つけて、じっくり炒めてます。
にんじんは嫌いだけど色どりは好きなんですよね
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18326430
