アボガドの種に沿ってぐるっと切り込みを入れ、手でひねって回して半分に分けます。

包丁のおしりの部分を種にしっかり差して引き抜くとすぐ種がとれます。

大きめの厚みのないスプーンで皮と身の間をぐるっと一周はずしていきます。

はずせました。

トマト、クレソン、アボガドを適当な大きさに切ります。

ボウルに◎を全て混ぜ合わせてから、５を混ぜ合わせて完成。